當初會知道這街巷裡的隱藏版美食鳳邑麵線
是在報章雜誌看見的強力推薦,因此我們才會慕名而去
第一次去還真是不好找,主要是鳳山這裡的小路不是很熟
可當我們找到的時候,著實的給他嚇一大跳,天啊!這人潮
好像是吃不用錢的咧,排隊都排到外面去了,本想打退堂鼓的
後來才知道那些一路排的都是要外帶的
第一次去不知道還跟著人家傻傻的排著隊,直到換我們點
才了解原來內用只要先找好位置,就會有很親切的婆婆媽媽過去和你們點餐
別看這樣,店內也幾乎是坐滿的,偶爾還是需要等一下下的
這一回去我們有發現店家每樣東西都悄悄的漲了五塊錢,雖然不知漲多久
但遇到這波有誰不漲的,連凍漲很久的15麵包也連跳兩級的快要變一個20了
鳳邑麵線這裡只賣四樣東西,所以我才會稱它為鳳邑四寶
既然店家打著鳳邑麵線,可想而知當初老輩的一定是以麵線糊為主而打出名號
這裡的用料不用我說,光看碗裡的料就知道,配料比麵線還要多(以前更多)
其實有陣子沒來吃了,我想說的是價格變貴了些,用料上似乎也有變少
以前真的是滿滿一碗的腸子與赤肉,那時還會怨老闆為什麼麵線會比料還少
這碗麵線小碗的現在一碗35,大的45,這是一寶
這二寶米糕,是我愛吃的筒仔米糕,一個圓筒狀糯米作的米粒,黏情粘意滴
還有著炒過的肉條與肉燥鋪底,倒了過來就成了可口又彈牙的筒仔米糕
這米糕一定要有的一些肉鬆和醃黃瓜片,還好沒有淋上稠稠的醬料
這樣的吃著米香,和這肉香,沾些肉鬆與黃瓜,真是小吃界的上等好味
至少我會這樣滿足的調侃自己,這碗小小的筒仔米糕也只需花三個十元硬幣
話說三寶肉圓可是我家小毛的最愛,寧可棄三寶也不能無這一寶
其實好吃的是這肉圓的皮,Q爹爹的好像吃著刨冰會放的脆圓一樣
好有咬勁的說,再搭配著它的肉餡,肉餡裡頭還有著筍干與店家特製的白醬和油膏
再淋上些蒜泥,芫荽末好吃到不行的順便作起臉部運動來了
鳳邑的肉圓較接近中部口味,有過炸,不像屏東肉圓是蒸的,有不同味道
一份一大顆也才三十,其實這裡的東西除了麵線是35元,其餘都是30
哇~最後這味就是我很喜歡的湯品,四神是也,除了好多的腸子之外
用料真的是實在到無話可說,有薏仁、芡實、芙苓還有蓮子耶,還有麥片
隨便一匙上來的都是薏仁,我覺得這薏仁似乎也太多了,整碗湯喝起來
有點像在喝薏仁漿一樣地有點稠稠的,若再稀些就再好不過了
還有米酒的香氣逼人,真不知是醉翁之意不在這四神,還是在這小米酒上
唉呀!太誇張了,這少少的米酒就能提味還真不是蓋的,喝四神湯絕少不了這幾滴
以上這四寶,就能讓店家賺一年休息三年的了
生意好到第一次帶我媽去,光看那人潮都覺得很不可思議
還有個封號,叫我第一名
不過,偷偷告訴大家,想吃這家還真不能太早去,太早去好吃的東西都不太會燒
像四神湯就一定要喝燙的,那麵線也是要有一定的熱度吃起來才會更美味
所以好吃的東西是值得等待的,想有更好的口感與味道,還是等一下下吧!
店名:鳳邑麵線
地址:高雄是鳳山區安寧街2巷8號
營業時間:下午2點賣到完
1010430
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