憂沫媽媽

這是老媽昨晚熬煮過的排骨豬肚筍子菜頭湯

重點早已被我們幾個排骨的排骨筍子的筍子

給呼嚕的祭五臟廟腑裡

可這麼好的湯頭肯定是得好好利用

經過以下少少的付出

馬上就有大口的滿足

為了這一鍋

起了個早去了趟傳統市場

這蔥是買菜的阿桑送我的

還問了我薑需不需要

我說今天的這料理不需要用到薑

所以謝過老闆娘了你看雖然是送的

這蔥綠和蔥白多好

今天的番茄好像比賣場和X聯還貴

也小了些兩小粒16元

不過還挺紅潤的

我最愛用砂鍋來煮火鍋

好有fu喔用好的鍋具和鍋碗盤

其實是我會在意的

先熱一下鍋再下一些油爆香蔥段

待香氣出來準備放番茄炒出它的茄紅素

好愛這味

因為可以讓湯頭有一點點的酸跳脫番茄的層次感

這粒大白菜32元

阿桑很ㄚ沙力說30就好了

去傳統市場就是好在這點

尾數可以去掉又有蔥可拿

我知道那麼大一鍋是ㄚ嬤刻意煮多的

因為我怕會可惜了湯頭又是大骨豬肚的

隨便加幾樣青菜丸子和火鍋料又是一餐

所以老媽去了趟市場買了超棒的霜降牛

就怕我們又是青菜又是豆腐的

阿嬤真的是世上最好的阿嬤了

就怕小孩營養不夠順便多補充一下鈣質

長高高雖然已經160了

鱈魚丸子&香菇丸

完全純手工看它的不規則形狀就知道

絕對的新鮮100%

只花了我50元還真不少

我是說丸子還真不少

賣丸子的老闆娘人真好

看到了芋頭

就很想買來煮個甜

綿綿蜜蜜的在這炎熱的夏天

在家做個冷凍芋

冰冰涼涼的多舒服

切記不要太甜

這是我做的喔

還蠻像外面賣的

老王賣瓜自賣自誇

1000730