憂沫媽媽

會認識羅家,是因為孩子高中就讀時在回家的路上無意走進這裡

也是和自己喜歡陽春麵的單純與米粉湯的簡單口味給吸引,天生就愛這味

這原來只是碗普通到不行的麻醬乾麵

由於家裡的這位先生愛吃榨菜,於是成就了這碗麻醬榨菜肉絲乾麵

細麵加上不會膩口的麻醬,不像有些麻醬乾澀到某種程度時真會不舒服

除了肉燥夠香,軟硬適中好有脆感的榨菜配上不可或缺的豆菜咕菜(韭菜),朋友真的可以來試試

  

簡單爽口又細的米粉,淋上一些些肉燥,古早味的路邊攤小吃,難怪會有度小月的錯覺

滷菜小點,隨意的來上一盤,別人的黑白切不便宜

我們的這黑白切雖然簡單只有這三味卻是小菜的代表...滷蛋海帶加豆干,這樣配麵配米粉都超上胃

其實吃乾麵不點湯,老闆娘也會免費附上一小碗清湯

若說這碗清湯也不是隨便的自來高湯,全是大骨熬製

這天我家先生吃的超高級的~麻醬榨菜肉絲乾麵+骨仔肉湯一碗也才30

雖是骨仔肉有點油的,但老闆娘很用心的加了酸菜與薑絲解油膩

順帶一提羅家的牛肉麵也很值得吃喔,是帶些筋的牛腱肉

湯頭好像學生時代在學校附近秀擱大碗好喝的那種味道

幾種您想要的麵條,這裡都有,寬,中,細....米粉與粿仔條(粄條)

   

羅家生意很好,想吃的朋友一定要在晚上七八點以前來

因為店家早上六七點就開始營業~中間也沒休息,所以老闆早早收攤也是應該的喔

剛開始我也有和老闆娘抱怨過呢,因為想著以前木製的麵攤都嘛是賣到好晚好晚的

陽春麵的攤位很復古的應付著夜貓們想在深夜裡來上熱呼呼小小碗的這湯麵

您有過六七0年代的回憶嗎?巷子口從大鍋裡冒出白煙正滾燙的麵條....乘上桌時的陽春麵

店名:羅家麵店

                         地址:高雄市三民區莊敬路217號

 

102/01/27