最喜歡這拌麵的味道,最愛吃它的麵條,最愛放這裡的辣椒醬
最愛喝他附贈的清湯,有牛高湯的味道,但又考慮到不吃牛的
所以我想這碗應該不是牛肉下去熬做成的高湯,我喝它的話
一定得還灑上些許的胡椒粉,可能和愛吃辣有關吧!
吃什麼都要辣,這麼愛吃辣,這壞壞的脾氣
該不會和辣脫不了干係?不,能否換成灑脫,大剌剌,直率
甚至於大嗓門也無所謂了,這就是我
這間店夠厲害的,三、四十年來味道不曾變過,從小吃這味兒
到現在還是這味,哪管煮麵的換了第二代
哪怕早期調味的老老闆已經不在了
就是有辦法保有原來的好味道,為了堅持原味
儘管很多人反映,該開分店了,生意那麼好,怎不再開第二個店
<<光是在廚房忙的,和外場忙的自家人就有好多位>>
可以放給年輕人去做,錢也賺得更快些
雖然他們早已經是日金無數
還真的就是怕有了分店以後無法顧全品質
怕給壞了幾十年的招牌,所以只此一家,別無分店
想吃就得到愛河這附近,華王飯店對面的那條街上
這已是它換了第三次的店面,更早期,在愛河旁的這轉角
小小店面,還得稍微的低著頭的上這閣樓裡吃麵,因為沒幾桌
總是要在樓下門口那裡等著被叫名,就算是坐在裡面
也還是要等才能吃得到麵,往往等個二三十分就算不錯了
就愛吃ㄇㄟ,愛吃麵,現在想起以前能在閣樓上吃麵
蠻有FU的,如果那時候外頭再下些小雨,隔著玻璃窗聽雨聲
那種回憶似乎又被叫了回來,記得小時候,只要家裡沒開伙
爸媽說今天要吃什麼?我總是會回答吃拌麵,他們也老搞不懂
為什麼我這麼愛吃港園拌麵,妹妹和弟弟,有時候還很不願意
配合的說,為什麼又要吃拌麵?但不能否認爸媽真的很愛我
就會說,好啦!今天先吃這個,明天再由你們決定吃什麼好嗎?
我高興得直跳腳,又可以放很多的辣,一次吃得痛快
那天我還好奇的上網查了一下這間的評語
結果有看到說這家店的服務不能算好,也有人質疑
根本就沒像傳說中的那麼好吃,為什麼生意會這麼好
其實很多食物,真的沒辦法用很高的標準去衡量好吃或不好吃
有些人吃的是回憶,有些人吃的是親切感
有些人真的認為很好吃,我們可以尊重別人的想法
但絕不要輕易地去否定別人存在許久的能力與事實
這種見仁見智的想法,聽聽就好,像我們家從來都不覺得
他們的服務不好,因為我們和這家店的老闆娘很熟
所以知道性情,也就不會有那種感覺,早期有一回,我家老爺認為
什麼麵要賣這麼貴一碗一百(現在是110),不就是幾塊牛肉和麵還
拒吃呢,可是沒辦法,為了配合我想吃的慾望
還是勉強的買了個麵包陪我去吃,結果因為這件事
被老闆娘給記了一輩子,過了數十年了,每看到我家老爺一次
就提一次的說,啊,你今天沒帶麵包來?您說該稱讚她記性好呢?
還是該哭她大人有大量的,對這件事還念念不忘,真可愛又好玩
坦白講只要是有朋自遠方來的,我們都一定會招待他們去吃這間
吃過的都讚不絕口,而且下回來還指定要吃,那您說它好吃嗎?
不相信,就自個兒來嚐嚐吧!我愛的,很希望我的朋友也會喜歡
PS.老爺說,這是妳最愛吃的港園拌麵,不相信我居然忘了寫它
港園牛肉麵館
高雄市鹽埕區大成街55號
07-5613842 是說他們也沒有採預約的方式
還是現場等較快些
1010219
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